Шкаф пекарский Unox XB 895 (UNOX- 5847)

Нет в наличии, уточняйте у менеджеров

• Официальный дилер! Держим цены для вас!
• Успешно работаем для Вас с 2009 года!
• Бесплатная доставка до ТК
• Экспресс-доставка 1-2 часа (уточняйте возможность у менеджеров)
• Процедура возврата или обмена товара

Unox XB 895 - шкаф пекарский серии BakerLux для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновых ламп и L-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Шкаф пекарский (конвекционная печь) Unox XB895 подходит для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. С использованием этого оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни. Для конвекционной печи XB895 min температура составляет 30°С, max температура - 260°С. Следует также отметить, что конвекционная печь XB895 позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия высокого качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Чтобы процесс приготовления блюд в конвекционной печи был максимально комфортен, в рабочей камере есть внутренняя подсветка.

Характеристики Unox XB 895:

Уровни: 10

Расстояние между уровнями: 80 мм

Размер противня: 600х400

Материал корпуса и рабочей камеры: нержавеющая сталь

Конвекция: от 30 до 260°C

Конвекция + пар: от 48 до 260°C

Предварительный разогрев (максимальная температура): 260°С

Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением, 2 скорости воздушных потоков

Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры

Технология STEAM.Maxi™: установка влажности от 20 до 100%, программирует пользователем

Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Изменение направления открытия двери

99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев

Визуализация остаточного времени выпечки

Визуализация реальной температуры в камере

Непрерывная работа печи "INF"

Функция охлаждения камеры "COOL"

Единица измерения температуры в °C или °F

Панель управления Dynamic

Система самодиагностики проблем и неисправностей

Ограничитель температуры для безопасности

Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов