Шкаф расстоечный Unox XEBPC-12EU-B (UNOX-C5427)

Нет в наличии, уточняйте у менеджеров

• Официальный дилер! Держим цены для вас!
• Успешно работаем для Вас с 2009 года!
• Бесплатная доставка по Москве и в другие регионы (уточняйте)
• Бесплатная доставка до ТК
• Экспресс-доставка 1-2 часа (уточняйте возможность у менеджеров)
• Процедура возврата или обмена товара

Unox XEBPC-12EU-B - расстоечный шкаф, используется совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps (за исключением больших моделей и моделей с тележками) на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). Модель управляется с панели управления основного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления. В комплект поставки входят 4 регулируемые стальные ножки, комплект «Starter Kit» (4 самонарезных шурупа, Т-образный тройник (ø8), соединительная трубка 3 м (ø8). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. По сравнению с XEBPC-12EU-C (снят с производства с 01.01.2019) ускорен процесс генерации пара, более точная регулировка температуры.

Характеристики Unox XEBPC-12EU-B:

Уровней: 12

Размер противней: 600×400 мм

Расстояние между уровнями, мм: 75

Тип: электрический

Вес нетто: 40 кг

Максимальная температура: +50°С

Возможность стационарного подключения к воде

Противни в комплект не входят

Управляется от печи, не имеет самостоятельной панели управления

Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг

Максимальная температура подключаемой воды: 30°C

Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см

Максимальная жесткость подключаемой воды: 35°f

Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа

Расстояние при установке: относительно стен, минимум: 50 мм; относительно другого оборудования: сбоку, минимум: 450 мм; сзади, минимум: 700 мм

Температура окружающей среды: от 5 до 35°C

Влажность окружающей среды: не более 70 %